裙带菜

说起海带，相信很多人都比较熟悉，但是谈及裙带菜可能很多人都不太了解了。

虹洋食品小编讲述裙带菜简介：

裙带与海带的区别

裙带菜与海带不同的地方在于带片深裂呈现出裙带的形状，也因此得名如此，裙带菜的藻体可以分别叶状体，柄和根状物三个部分，裙带菜的柄呈现出扁圆柱状，两侧还相对的长出类似于木耳的东西。它的叶状体具有明显的中肋，边缘部分呈现出羽状分裂，

裙带菜能够比起海带承受更高的水温环境，因此在有暖流的海水中也能够存活的---。因为它的这一特性，裙带菜在我国的沿海地区基本都有分布，其中威海地区较为丰富。

裙带菜的食用方法

随着社会的发展，当今的生活潮流趋向于简单、快捷，而煮沸盐渍裙带菜在食用方面仍存在着诸多不便之处，如食用前需要洗净、切碎等工序，比较浪费时间。在这种情况下，1975年开发的煮沸干燥裙带菜就显得非常方便。其加工方法是，将收割上来的新鲜裙带菜煮沸后去掉茎和中肋，经冷藏后清洗，切成边长5厘米一6厘米的小块，再利用热风干燥成成品。裙带菜的做法也很多，可以凉拌、涮火锅等，都很方便，汤里放一点很会鲜。在做菜汤和大酱汤的时候，将煮沸干燥裙带菜放进汤中后，裙带菜小块会立即复原，节省了浸泡盐分等时间，使裙带菜的食用变的十分方便。

由于煮沸干燥裙带菜被切成了适于食用的小块，也适应了现代人懒于用刀的想法。随着煮沸干燥裙带菜和管理水平的不断提高，其消费量将还会大幅度提高。随着煮沸干燥裙带菜大量使用于快餐食品，有人---在味道和营养方面与新鲜裙带菜是否会有差异。这是我对于每一种食物的追求，置身喧嚣之外，却又包裹万象其中。实验表明，煮沸干燥裙带菜放进水中后，会立即吸水膨胀恢复到原来的形态，在营养及味道等方面几乎与新鲜裙带菜相同，所以，食用快餐品的人们可不必---。