去年6月，藻业协会对荣成拟命名为“海带之都”的网上公示期结束。荣成的“海带之都”称号顺利通过评审和公示，该称号的有效期为5年。
荣成海带人工养殖始于上世纪六十年代。经过五十多年发展，如今荣成已是全国海带生产较大县，海带养殖面积15万亩，即食香辣海带丝，年产量约占山东省的80%、全国的50%。2007年，“荣成海带”被工商---核准注册为地理标志证明商标；2008年，荣成成为“海带标准化---县”。去年市------<关于促进全市海带产业健康发展的意见>，继续加大海带产业的培植力度，促进荣成海带产业健康发展。
饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华---在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边和的物质---及精神---。
乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享木耳拌海带丝的做法：
1、海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀。
2、锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。凉拌菜用料多样、用量随意，简单美味，不妨一试。
3、木耳泡发后撕成小块，海带丝（超市有售）洗净切段，蒜捣碎。
4、半盆温水，放入木耳、海带丝，再放点盐和蒜碎，浸泡几分钟，有杀菌效果。
5、洋葱切丝、香菜切段，和木耳海带丝混合，威海市海带丝，加入盐、醋、味精、蒜泥拌匀。
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