即食海蜇-乳山市海蜇-虹洋食品

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    2020-10-1

陶永广
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海蜇头的处理方法

海蜇头作为常见的海产品,是沿海地区的一道---冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉,现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧,入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样,嚼不动。

要让海蜇头或者海蜇皮变得松脆的方法很简单,既不用什么---的技巧,也不用添加这样那样的制剂。只需要在按常规处理好海蜇头以后,再让它沥干水份,不过沥水的时间要长一些,海蜇头,因为海蜇头不容易干。等海蜇头干了以后,再加人酱油等配料调味,就这么简单!

 

 







海蜇头

海蜇营养丰富,口感爽脆---适合家庭自制。临近中秋节理的方法多采用三矾法。海蜇捕捞之后都要先经过脱水处理和后续的加工。

在选购海蜇头的时候要选择有韧性的,乳山市海蜇,用指甲掐一下,盐渍海蜇皮,脆脆的比较好;反之一掐就烂的就是劣质的。海蜇因为产地的原因颜色多有差异。海蜇头的颜色从白色,黄色到琥珀色都有。之中,琥珀色的比较好,价格也略贵一些。


海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚。海蜇头是海蜇中的---,即食海蜇,口感及营养价值更上一层。

乳山市虹洋食品有限公司生产的老醋蛰头口感爽脆,营养价值---,常年招收代理,欢迎广大朋友来电或在线咨询洽谈,也欢迎朋友们到公司实地考察,期待与您携手共创美好明天!

 


 


 


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