裙带-虹洋食品-盐渍裙带叶

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    2020-11-21

陶永广
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裙带菜

裙带菜是一种营养价值高大型褐藻.主要产于、日本、朝鲜半岛等沿海清洁海域。据1999年调查表明,目---界裙带菜的生产总量为57万吨左右,其中约为20万吨,占总产量的35%左右。而消费只有5万吨,盐渍裙带茎,不足总产量的10%,大部分裙带菜都上了---和韩---的餐桌,其中---的年消费量为35.5万吨左右,裙带,占总产量的60%以上。一个人口只有我国十分之一的裙带菜的消费量为我国的6倍以上,并且每日三餐都要吃裙带菜,这里除了饮食习惯外,说明裙带菜有营养、美味。 







裙带菜的食用方法

由于煮沸干燥裙带菜被切成了适于食用的小块,也适应了现代人懒于用刀的想法。随着煮沸干燥裙带菜和管理水平的不断提高,其消费量将还会大幅度提高。随着煮沸干燥裙带菜大量使用于快餐食品,有人---在味道和营养方面与新鲜裙带菜是否会有差异。实验表明,煮沸干燥裙带菜放进水中后,即食裙带菜,会立即吸水膨胀恢复到原来的形态,在营养及味道等方面几乎与新鲜裙带菜相同,盐渍裙带叶,所以,食用快餐品的人们可不必---。


裙带菜的孢子体黄褐色,外形很像破的芭蕉叶扇,高1—2m,宽50-100mm,明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。固着器为叉状分枝的假根组成,假根的末端略粗大,以固着在岩礁上,柄稍长,扁圆形,中间略隆起,叶片的中部有柄部伸长而来的中肋,两侧形成羽状裂片。叶面上有许多黑色小斑点,为粘液腺细胞向表层处的开口。


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