天津海带丝-虹洋海产品-即食麻辣海带丝

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    2023-3-23

陶永广
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昆布or海带

昆布不就是海带么,那醋昆布应该就是醋海带了吧。但小编还是本着认真负责的态度,查阅了一些资料发现,昆布有时叫海带,有时并不叫海带。那么究竟是怎么一回事,虹洋食品---整理了一下它们错综复杂的关系,一起来看看吧。

历史

昆布的历史当从<尔雅.释草>说起,书---海藻分为“纶”和“组”两大类,较宽的称为“纶”,叫长的称为“组”,昆布就是“纶布”的变音,作为一种海藻被人们食用。而海带在早期是没有的,清代<记海错>中说道,“昆、纶声相近,是昆布即纶矣,而海带则组也。”这也是较早有文字记录的昆布与海带的区分。




海带

荣成海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而---,年产量占的50%以上,即食麻辣海带丝,是我国地理标志产品,荣成也因此被称之为“海带之乡”和“海带之都”。因海带从育苗到养殖、收割和加工与天时季节有着极其密切的关联性,即食海带丝,因此,人们紧张、繁重的抢时劳作,天津海带丝,形成了极赋特色的文化现象,即食香辣海带丝,影响和历练了荣---吃苦耐劳的坚韧性格。


海带口感柔韧爽滑,营养丰富,制作方法简单多样,跟吃货---一起来---下吧!!!

凉拌海带

 

食材

海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。

做法

1、准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;

2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;

3、将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就ok了!

 


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