昆布的历史当从<尔雅.释草>说起,书---海藻分为“纶”和“组”两大类,较宽的称为“纶”,叫长的称为“组”,昆布就是“纶布”的变音,作为一种海藻被人们食用。而海带在早期是没有的,贵州海带,清代<记海错>中说道,盐渍海带片,“昆、纶声相近,是昆布即纶矣,而海带则组也。”这也是较早有文字记录的昆布与海带的区分。
海带口感柔韧爽滑,营养丰富,制作方法简单多样,即食麻辣海带片,跟吃货---一起来---下吧!!!
凉拌海带
食材
海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。
做法
1、准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;
2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3、将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,即食海带片,少许香油拌匀就ok了!
以往的海带多为干制品即棕色的干海带,由其加工出的海带丝也是棕黄色的制品。近几年出现一种新型的未经干制的加工生海带,非常新颖。如海带结,色泽鲜绿,由于其含有较高的盐分,故可以长期保存食用。食用时放入热水中浸20min,除去部分盐分后,即可食用。
绿色海带结加工工艺流程如下: 生鲜海带***整理***热烫***切片腌制***手工打结***成品
贵州海带-即食麻辣海带片-虹洋食品(商家)由乳山市虹洋食品有限公司提供。“即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品”选择乳山市虹洋食品有限公司,公司位于:山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段,多年来,虹洋食品坚持为客户提供好的服务,联系人:陶永广。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。虹洋食品期待成为您的长期合作伙伴!
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