盐渍海蜇头-海蜇-虹洋食品

海蜇的营养---丰富。加工后的产品，海蜇，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

◆黄金搭档

>;>;海蜇+胡萝卜+猪瘦肉

>;>;海蜇+猪血 　　

>;>;海蜇+荸荠 　

>;>;海蜇+红枣+红糖 　　

◆搭配误区

>;>;海蜇-含单宁较多的水果 　海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易---，即食老醋海蜇头，会降低营养价值，还会---肠胃，出现腹部不适，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。

>;>;海蜇-白糖 　　海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

常吃凉拌老醋海蜇这道菜，可以去尘积、清肠胃，有益---。

很多时候大家习惯于在家自己做，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享凉拌老醋海蜇的做法：

材料: 海蜇，黄瓜，姜末，老醋，蒜泥，盐、味精等

做法: 1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝

2.将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味精，如果需要的话，还可以再补一点盐，搅拌均匀之后即可食用。

小---: 焯海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼不烂。