盐渍海蜇皮-虹洋食品-威海市海蜇

乳山市虹洋食品有限公司是一家生产即食海带、即食海蛰、盐渍海蜇头、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇丝、 海产品、裙带、海带丝、海带、海蜇的企业。

企业小编跟大家分享下一种家庭制作老醋海蛰头的做法：  

海蜇头冲洗干净后，盐渍海蜇皮，用冷水浸泡半天，中间换水几次

尝尝稍微有点咸味时，顺着海蜇头的自然纹理撕成小片

烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下，马上捞出，沥干水分

黄瓜切片铺在盘底

用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀，然后倒在黄瓜上

锅内倒入花生油，葱段冷油下锅，油没过葱段小火慢熬，待葱段榨干后，挑出葱段，把葱油浇在黄瓜和海蜇头上

撒上蒜泥和香菜段再次拌匀即可

我公司生产的即时老醋蛰头口感爽脆，适宜各个年龄段人群食用。欢迎各位在线或来电咨询订购!

黄瓜海蜇头是以黄瓜、海蜇头为主材的菜肴名。黄瓜海蜇头的做法：

原料：海蜇头500克、黄瓜250克。

调料：大蒜头、米醋、盐、味精、糖、麻油。

制法：

1.将海蜇头用冷水冲洗至淡，放入80度左右的热水中略烫，取出改刀。再用冷开水冲洗干净，沥干水分。

2.将洗净的黄瓜开成两片，用刀轻轻拍一拍。再将黄瓜切成斜片，用盐略腌后沥干水分，放入海蜇头，加盐、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋，拌匀即可。

特点：色彩分明，爽脆。