1、将香料包1包、黄栀子15克、花椒50克，泡水洗净后，放入煲汤袋中装好。
2、菜籽油2斤入锅内烧至250度，油温降到180度下入姜片250克炸香，下入大葱300克，洋葱200克，炸香捞出用煲汤袋装好，油温150度下入花椒50克，炸5秒钟，下入辣椒王350克，新一代辣椒300克，炸香，烹入白酒100克，桶中加入35斤水，下入香料包、蔬菜料包，烧开，煮10分钟。
3、再将五花肉3斤，下入卤水中，煮熟至烂捞出，麻辣蟹钳，再加入以上调料调味。
4、卤煮各种海鲜要将其静养吐净泥沙，然后用葱姜料酒盐将鲜 水。
5、将卤水放在小锅内每一样海鲜单独卤煮侵泡（蟹，广西蟹钳，琵琶虾， ---泡4分钟，贝类2分钟左右）。
6、辣度可以根据客人的要求增加，也可以单独炼香辣油及炒香的干辣椒增加辣度。
在选择即食小海鲜批发时，需要注意以下几点：
首先要考虑海鲜的新鲜度和，选择来源---的海鲜供应商。
注意即食小海鲜的加工工艺和卫生情况，选择符合食品安全标准的品牌和厂家。
根据个人口味和需求选择不同种类的即食小海鲜，蟹钳定制，如海蜇、扇贝、虾等。
注意保存方式和保质期，选择新鲜的即食小海鲜。
批发采购时，麻辣蟹钳价格，可以关注海鲜批发市场的价格和供应情况，以获得---的采购优势。
注意即食小海鲜的口感和卫生情况，尽量避免食用过多添加剂和调味品。
总之，即食小海鲜批发是一种方便快捷的海鲜消费方式，但在选择和购买时需要注意品质和卫生情况。
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