海蜇头-酸辣海蜇头-虹洋食品(商家)_威海加工水产品

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老醋海蜇头的做法

乳山市虹洋食品有限公司是一家生产即食海带、即食海蛰、盐渍海蜇头、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇丝、海产品、裙带、海带丝、海带、海蜇的企业。

企业小编跟大家分享下一种家庭制作老醋海蛰头的做法：

海蜇头冲洗干净后，用冷水浸泡半天，中间换水几次

尝尝稍微有点咸味时，即食海蜇头礼盒，顺着海蜇头的自然纹理撕成小片

烧开水，把海蜇头倒入沸水中烫一下，马上捞出，沥干水分

黄瓜切片铺在盘底

用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀，然后倒在黄瓜上

锅内倒入花生油，葱段冷油下锅，油没过葱段小火慢熬，待葱段榨干后，挑出葱段，把葱油浇在黄瓜和海蜇头上

撒上蒜泥和香菜段再次拌匀即可

我公司生产的即时老醋蛰头口感爽脆，适宜各个年龄段人群食用。欢迎各位在线或来电咨询订购!

即食海蜇头制作
即食海蜇头的制作步骤如下：
准备材料：海蜇头、葱、芝麻油、盐、味精、糖、白胡椒粉。
将海蜇头泡在盐水中，凉拌海蜇头，用筷子搅拌一下，让海蜇头和水混合均匀。
将海蜇头放入清水中，浸泡5个小时，中间换水两次，直至海蜇头变软。
将海蜇头切成长条状，放入碗中。
加入适量的盐、味精、糖和白胡椒粉，搅拌均匀。
将拌好的海蜇头装盘，撒上葱花和芝麻油即可。
小贴士：
海蜇头泡在盐水中可以帮助去除多余的盐分和泥沙。
海蜇头浸泡的时间越长，口感越软。
如果喜欢更辣的口感，海蜇头，可以加入适量的辣椒油或芥末油。

海蜇，是一种大型食用水母，属于腔肠动物门，钵水母纲。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布。新鲜海蜇一般用盐、明矾经过三次加工、腌制（俗称三矾提干海蜇），滤去水分后食用，酸辣海蜇头，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮是海蜇上部伞状部分，制成后呈半透明圆片状，有韧性，俗称白皮子。海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制成，口感较蜇皮更松脆，俗称红头子)。

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