小海鲜批发一般有两种形式，一种是供应商直接向海鲜零售商提供小包装的海鲜，另一种是供应商先将海鲜包装成小包装，然后由海鲜零售商向供应商购买。在小海鲜批发过程中，供应商和零售商都应该注意海鲜的新鲜度和，---提供的海鲜是较好的。
蒸海鲜方法
用料：螃蟹八只、扇贝12只、皮皮虾一斤、花蛤两斤、鱿鱼腿些许
蒸海鲜的做法 ：
1、所有东西用小刷子刷干净，备用
2、粉丝蒜末备好，蒜末放油中炒香，加入少许海鲜酱油
3、螃蟹蒸20分钟出锅
4、其他均蒸20分钟出锅
5、小贴士蘸料汁用醋加少许芥末少许姜末，蒸的时候别忘了放些姜片，去腥去寒
如果您不太擅长做海鲜，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。
准备食材，包括鲜虾、花蛤、蛏子、---、葱、姜、料酒等。
将食材洗净，放入锅中，加入适量清水和盐，麻辣小海鲜定制，大火烧开后煮至食材熟透。
将煮好的食材捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
将调料切好，麻辣小海鲜定制，包括蒜末、白芝麻、小葱、香菜、小米辣等。
在调料中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、芝麻油、鸡精等调料，搅拌均匀。
将调好的捞汁倒入准备好的食材中，拌匀即可。
放入冰箱冷藏一段时间，让捞汁---地入味。
捞汁小海鲜是一道清爽可口的小吃，适合夏季食用。制作过程中要注意清洗干净食材，麻辣小海鲜定制，煮熟后用冷水冲洗干净，沥干水分，以---食材的口感和卫生。调料的比例可以根据个人口味适量调整，捞汁的浓度以能挂在食材上为宜。
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