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    2023-12-12

陶永广
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麻辣小海鲜的制做材料

麻辣小海鲜

香料投放比例可根据食客口味略作加减,香辣小海鲜,卤水卤制的是海鲜原料,这款卤水一香辣为主,故香料选用的比例一定要前后统一,以免产生过浓或过淡的现象。

此卤水以香辣味鲜为主,在熬制过程中不需加油,但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油,以增加成品香味、光泽。 

香料:

香料包1包,黄栀子15克。

辅料:

辣椒王350克,新一代辣椒300克,红花椒50克,青花椒50克(一半装煲汤袋,一半放汤中),水35斤,菜籽油2斤,生姜250克,大葱300克,洋葱200克,白酒200克,五花肉3斤。

调料:

盐180克,美极烧焖汁350克,鲜辣汁150克,鸡粉250克,冰糖100克,鸡汁500克,蚝油300克,鲜味素80克。







麻辣小海鲜

对于爱吃海鲜的人来讲,能吃到新鲜肥美的海鲜是一件---幸福的事情,海鲜吃的就是那股新鲜味,如果时间隔得太长会让其变得不够新鲜,口感会---差,而且有的海鲜不新鲜还会给人体造成伤害,那么现在天气逐渐变热,海鲜又不利于保存,对于生活在海边的人来讲吃起来很方便,但是对于非沿海城市的小伙伴来讲吃到新鲜的不容易,如果运输就需要一款保鲜,保温效果都---的保温箱来运输。



乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年,是一家从事海洋食品研发、生产、加工为一体的科技型企业。公司位于人类宜居的胶东半岛、旅游养生福地----------威海乳山,那里的天蓝海蓝,山青水绿,有着丰富的海洋资源。依托本地海洋资源的优势,精耕常温系列盐渍海蜇、海带、裙带及其即食类产品;冷冻及常温麻辣捞汁系列产品,包括软体鱿鱼类:鱿鱼圈、鱿鱼头、籽乌、墨鱼仔、章鱼等;甲壳类:对虾、皮皮虾、海龙虾、蟹钳等;贝壳类:花蛤、扇贝、鸟贝、---等;螺类:花螺、锥螺、海螺等休闲海洋健康食品。

    是饭碗,信誉是存款。经过公司多年市场培育,“海味人家”品牌产品已在山东、江苏、浙江、上海、天津、安徽、北京等各大城市超市销售,---广大消费者---。公司将以食品营养安全为---,以产品科技---为---,并与科学研究院黄海水产研究所等科研院所进行产学研合作,依托科研院所的技术力量,小海鲜,不断研发---新产品、新技术、新口味,---小海鲜,不断延伸产品生命线,提高产品市场竞争力,使我公司方便快捷、营养美味的海洋食品走进千家万户。热情好客的虹洋人,欢迎您的莅临指导,合作共赢!




不管是养虾还是养螃,都是要先养水,这是养殖过程管理的主要环节,是成功的关键。水环境的改变直接影响到虾的生长,在---的海鲜池环境中,虾摄食量下降,影响生长,同时,---的水质又可助长各种病菌大量繁殖,导致虾病,---时会导致失败。注意事项:1、冬季海鲜池的温度比夏季高2℃左右为zui优。2、如果充入氧气过多,即食小海鲜,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。比较理想的方法是使用循环水设备,让池水在流动过程中自然充氧。3、海水晶为喂养海鲜的盐,不能用一般的盐代替。在用海水晶勾对自来水时,自来水需提前静置12小时以上,以除去水中杂质。4、要对海鲜池进行定时杀菌。常用的杀菌---主要是兰宝液,每次换水时按每100公斤水滴入2--3滴的比例即可。



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