海蜇头、香麻油、醋、生抽、盐和味精。
制作方法如下：
海蜇头要先用凉水浸泡，然后洗去泥沙和盐分。
把海蜇头切成小条，放入碗中。
加入香麻油、醋、生抽、盐和味精，拌匀后放入冰箱冷藏半小时即可。
小贴士：海蜇头一般需要泡在盐水中保存，所以食用---定要先清洗干净，乳山市海蜇，否则会有咸味。
不论是餐馆吃饭，还是朋友小酌，弄几个爽口的下酒凉菜自然是的。这些下酒菜中，海蜇算得上是。什么老醋蛰头、凉拌蜇丝等等，光听名字就让人垂涎欲滴。夹上一筷子放进嘴里，海蜇头酸爽q弹，海蜇丝鲜香脆嫩，着实让人胃口大开。
那么，作为一名合格的吃货，你对海蜇了解多少呢？
我们看到的海蜇，其实是海蜇的成体阶段。但是在海蜇的其他发育时期，会与我们看到的样子截然不同。海蜇的繁殖和发育经历了复杂的世代交替过程，其中一个时期内甚至会进行类似---的固着生活，并通过类似植物的横裂方式进行“一变多”的无性生殖。
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