威海市乳山海蜇-虹洋即食老醋海蜇丝-盐渍海蜇头

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    2024-3-7

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即食海蜇头制作

即食海蜇头的制作步骤如下:
准备材料:海蜇头、葱、芝麻油、盐、味精、糖、白胡椒粉。
将海蜇头泡在盐水中,用筷子搅拌一下,让海蜇头和水混合均匀。
将海蜇头放入清水中,浸泡5个小时,中间换水两次,直至海蜇头变软。
将海蜇头切成长条状,放入碗中。
加入适量的盐、味精、糖和白胡椒粉,搅拌均匀。
将拌好的海蜇头装盘,撒上葱花和芝麻油即可。
小贴士:
海蜇头泡在盐水中可以帮助去除多余的盐分和泥沙。
海蜇头浸泡的时间越长,口感越软。
如果喜欢更辣的口感,可以加入适量的辣椒油或芥末油。

海蜇

海蜇其实作为一种水母类的海洋生物,但是随着人们对美食的一种挑剔,它已经成为了饭桌上的一道美味,肉质更是,口感新鲜,而且营养价值也高,威海市乳山海蜇,海蜇分为海蜇头和海蜇,海蜇头可以说是海蜇中的---,它的营养价值高口感更是,是我们身体养生保健的一种美食。

海蜇头制作食用如果是自己制作需要经过繁琐的加工过程,乳山市虹洋食品有限公司生产的酒店装即食海蜇头开袋调味即可食用,盐渍海蜇丝,可以缩短酒店处理海蜇头食材原料的时间,提高酒店的上菜效率。






主料:

海蜇头250克

调料:

姜、蒜、八角、花椒、柿子椒、红椒、洋葱、陈醋、元贞糖

做法:

1、海蜇头清洗干净,放入清水中浸泡4小时,其间更换2—3次水

2、所有其他的原料清洗干净,洋葱切片,即食老醋海蜇头,青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用

3、所有其他的原料清洗干净,洋葱切片,青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用

4、加入一大勺糖

5、加入一勺的鲜酱油搅拌均匀

6、将切碎的辅料放进去,盐渍海蜇头,同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇)

7、泡发好的海蜇冲洗干净,沥干水分放入盘中,吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可




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